Existen varias formas de coleccionar estampillas, en algunos casos cada coleccionista suele tener su propio método para hacerlo.

Las formas más comunes son:

- Tradicional: Consiste en coleccionar las estampillas de un país, según su fecha de circulación.

- Temática: Coleccionar en función de su imagen (automóviles, aves, actores, barcos, flores, etcétera) o de una idea (Navidad, historia y mundiales de fútbol, entre otros).

- Por tipos de correo: Aéreo, urgente, sobre tasa, etc.